木材干燥是在低于常压的状态下降低水分的沸点，除去材料中的水分，达到在低温下干燥的目的。木材干燥机有许多优点：

1.木片烘干机可以杀菌。有些细菌在空气中是浮游的，有些细菌是由干燥的物质本身携带的。当它们在木材中干燥时，空气中的大多数细菌都与空气一起被泵出。其他一些细菌由于缺氧而死亡或缺乏活力。这对食物的干燥很有帮助。

快盈IV5002.木材干燥可达到低温干燥。在汽化过程中，水的温度和压力是成正比的。因此，低温干燥可以在低压下实现。这有利于木皮、木片的干燥。

快盈IV5003.木材干燥可以消除在常压干燥条件下容易发生的表面硬化现象。在常压热风干燥中，在干燥物料的表面形成一个流体边界层。加热的汽化水蒸气通过流体边界层扩散到空气中，干燥材料中的部分水分要在表面上移动。如果移动速度跟不上边界表面的蒸发速率，边界层的水膜就会破裂，干燥物体的表面就会出现局部干裂现象，然后扩展到整个外表面形成表面硬化。木材干燥物料的内部和表面之间的压力差很大。在压力梯度的作用下，水迅速向表面移动，没有表面硬化现象。

4.木材干燥可以克服热风干燥造成的挥发损失。热风干燥使干燥器中的水分随挥发物移动。特别是挥发性成分，由于不稳定物质会从干燥物质中释放出来。在木材干燥过程中，物料的内外温度梯度较小，溶剂的湿份以反渗透的方式移动。

5.木材干燥可在低温下回收水分，对含有有机溶剂的物料进行干燥回收溶剂十分有利。